Restaurateur发现停车场成功

2019
06/04
02:16

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人们设想在他们的社区或家乡开一家餐馆。 Jason Seyler的愿景是Home Depot的停车场。

事实证明,这个愿景很有意义。

Seyler的Gigunito三明治店在Home Depot和Lowe位于弗吉尼亚州和宾夕法尼亚州的停车场有13个前哨站,在商店营业时间为承包商和顾客提供午餐和早餐。

塞勒是一名前销售主管,在看到他的朋友约翰吉吉托的儿子屈服于白血病之后,他决定在他的工作中更加注重慈善事业。 作为一名长期厨师,Seyler决定进入餐馆业务,并使他的公司成为一个基督教组织,雇用来自贫困或弱势背景的商店经理。 Seyler的计划是建立一个独立的餐厅,在许多承包商购物的商店经常发现的热狗推车上方提供食物。

“我会看到家得宝面前的小银车,他们没有太多的菜单 - 可能是热狗,果汁,糖果棒,”塞勒说。 “那里有一些潜力。”

据Seyler说,他的一些地方是独立餐厅,但大多数都在Home Depots或Lowe's。 食品包括烤portabello蘑菇,牛肉丸子,红烧和混蛋鸡等物品; 自制的香肠三明治和费城奶酪牛排是两个最受欢迎的,以及使用鸡蛋和弗吉尼亚火腿的早餐三明治。 他说,物品是使用新鲜而非预制成分在现场制作的。

在当地,Gigunito的餐厅可以在Falls Church,Merrifield,Fair Lakes和Annandale的家居维修店找到,他预计很快就会扩展到大巴尔的摩地区。 它还在弗吉尼亚海滩和宾夕法尼亚州的部分地区设有前哨站。 他说,与他有关系的商店在允许其他供应商在那里工作之前,先让他在某些地区拒绝。

“现在我们每天为大约1000名宾客提供服务,”塞勒说。 虽然他不会透露确切的数字,但他将该公司描述为每年收入“几百万”。

塞勒说,大多数商店经理都参加了为期两年的烹饪学校。

据该公司区域经理比尔•舒尔(Bill Schuell)称,此次增加对Home Depot来说是一个福音。

“我认为在这里设立食品店是一种潜在的竞争优势,特别是在早上,”他说。 “其中一个隐藏的优势是......我们的员工不再需要在午休时离开酒店享用美食。”

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